10:00—16:00
10:00—00:00
10:00—00:00
Warme Küche à la carte mittags von 11:30–14:00 und abends von 18:00–20:30.
Nachmittags kleine Karte. Mittagsmenü verfügbar, solange der Vorrat reicht.
2 Gang € 24,—
3 Gang € 28,—
Hausgemachte Frühlingsrollen / Sweet Chili
Geschmorte Rinderbrust / Erdäpfelpüree / Chioggia Rübe / Jus
Brandteigkrapferl / Clotted Cream / Rumzwetschken
Gedeck € 5,–
Angus Spieß vom Rib Eye / Speck / Roter Ingwer / Chilisauce € 18,00
Glacierte Gänseleber / Brioche Stick / schwarzer Holler € 21,00
Steinpilzschaumsuppe / Schwarzbrot & sautierte Steinpilze € 16,00
Gelegte Sulz / Eierschwammerl / Steinpilze / Schalotte / Trüffelmayo € 18,00
White Panther Garnele / Paprika Risoni / Hummerschaum € 19,00
Beuscherl vom Lamm / Serviettenknödel / Apfel-Jus € 14,00
Knuspriger Duroc Bauch / karamellisierte Krautfleckerl € 22,00
Lammcurry orientalisch / Couscous / Minz-Zitronen Joghurt € 28,00
Wildfang Heilbutt „En Papilotte“ / Buntes Gemüse vom Garten / Pinienbutter € 28,00
Handgemachte Pasta / braune Butter / frischer Salbei / Parmesan € 18,00
Filet vom hauseigenen Black Angus (5 Wochen gereift)
Petersilienpüree / Lauchnudeln / Eierschwammerl € 56,00
Rosa Duroc Filet / Erdäpfelpüree / Julien Gemüse / Krenschaum € 29,00
Zwetschkenknödel / Bröselcrumble € 12,00
Creme brûlée von der Heidelbeere € 9,00
Schoko Espresso Torte / Sahne € 11,00
Kraftbrühe / Einlage € 7,–
Fischsuppe / Knoblauchbrot € 14,–
Wurstweckerl von der Atterseer € 18,–
„Nachmittagsjause” € 12,–
Essigwurst vom Fisch vom Metzga € 16,–
Gebackenes Rinder T-Bone / Misomayo / Koriander € 34,–
Würstel mit Saft / Krokodil /Gebäck € 9,50
Hausgemachte Tagliolini / Bolognese / Parmigiano € 16,–
Beuschelknödel / Kraut / Sauerrahm-Kren € 6,–/ Stk.
Frühlingsrolle Apfelstrudel / Vanillesauce € 6,–/ Stk.
„Saison“ Kuchen mit Schlag € 6,50
Orangensorbet / Negroni € 12,–
wie frisches Fleisch und Wurstware,
Eier, Marmeladen und Selbstproduziertes
Philipp Hütthaler
Kreut 5 · 4690 Rüstorf
+43 7673 40707 1
