10:00—16:00
10:00—00:00
10:00—00:00
Warme Küche à la carte mittags von 11:30–14:00 und abends von 18:00–20:30.
Mittagsmenü verfügbar, solange der Vorrat reicht.
Feiertage geschlossen
GÄNSEMARSCH
Ab dem 11.11 um 11:11
Brot & Butter
selbstgemachter Gänsebrust Schinken
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Gruß der Küche
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Fettucine mit Gänseklein
widler Thymian / Paradeiser / Granatapfel
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Consommé / gebackener Gänseleberknödel
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Grammel Gyoza
Essig Dashi von der Feige / Perigord Winterknolle
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Gans „klassisch“
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„Martini Sorbet“
Crumble / Zabaione
Menüpreis 98,00
2 Gang € 24,-
3 Gang € 30,-
Kleine Krautwickerl vom Duroc / Saftl
oder
Paprika-Ingwersuppe / Garnelen-Frühlingsrolle
Naturschnitzel vom Duroc
Waldpilzsauce / knusprige Erdäpfel
Bsoffener Kapuziner / Schlagobers
Gedeck € 5,–
Kraftbrühe / Frittate / Schnittlauch
€ 8,00
2 Stk. Hascheeknödel / Speckkraut / Krensauce
€ 16,00
Beuscherl vom Duroc / Serviettenschnitte
€ 18,00 / € 26,00
Lammbutterschnitzel
Erdäpfelpüree / Paradeisersauce
€ 26,00
€ 24,00
Ochsenschlepp gebacken
Petersilienerdäpfel / Sauce Tartare
€ 32,00
€ 24,00
€ 18,00
Rosa Beiried
Gratin / Kohl / Cognacsauce
€ 49,00
Pulpo gebraten
Erbse / Tomate / Safran Beurre Blanc
€ 32,00
€ 14,00
Warme Apfeltarte / Baiser
€ 12,00
€ 14,00
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Geschäumte Bouillabaisse
Hummer / Jakobsmuschel
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Taube
Pastinake / Feige / Kräuterseitlinge / Jus
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Menüpreis € 82,00
Gedeck € 6,00
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Philipp Hütthaler
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