10:00—16:00
10:00—00:00
10:00—00:00
Warme Küche à la carte mittags von 11:30–14:00 und abends von 18:00–20:30.
Mittagsmenü verfügbar, solange der Vorrat reicht.
Feiertage geschlossen
2 Gang € 26,-
3 Gang € 29,-
Tafelspitzsulz
Rucola / Radieschen / Jungzwiebel
Filet vom Duroc
Risibisi / Pilzrahmsauce
Streuselkuchen / Rhabarber / Schlagobers
Gedeck € 5,–
Rinderzungensalat
warmes Omami Dashi / Roter Ingwer / Lauch / Koriander
€ 16,00
Calamari Risotto / Fritti
€ 18,00
Weiße Lasagne
Sardellen / Amalfi Zitrone / Burrata
€ 16,00
Spargelschaumsuppe / Spitzen
€ 10,00
Asiatisches Hühnerherz
Wok Nudeln / Paprika / Jungzwiebel / Pilze
€ 18,00
Marchfelder Spargel weiß / grün
Hollandaise / Ei / Schinken
€ 19,00
Rosa Lammrücken
Marchfelder Spargel / Gratin / Jus
€ 42,00
Saltimbocca vom Duroc Filet
Cremepolenta / Salbei / Speck / Zitrone
€ 34,00
€ 32,00
€ 36,00
Marchfelder Spargel weiß / grün
Hollandaise / Ei / Schinken / Erdäpfel
€ 19,00 / 28,00
Valrhona Schokolade Soufflé / Blutorangesorbet
€ 14,00
€ 12,00
Zitronentarte / Kokoseis
€ 10,00
***
Hummerschaumsuppe
***
Rinderfilet vom Musterhof
hausgemachgte Tagliolini / schwarzer Perigord Trüffel
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Apfel-Rumkompott
Eierlikörschaum / Vanilleeis / Crumble
Menüpreis € 69,00
Gedeck € 5,00
wie frisches Fleisch und Wurstware,
Eier, Marmeladen und Selbstproduziertes
Philipp Hütthaler
Kreut 5 · 4690 Rüstorf
+43 7673 40707 1
