Restaurant

Öffnungszeiten

Mittwoch

mittags

10:00—16:00

Donnerstag

mittags & abends

10:00—00:00

Freitag

mittags & abends

10:00—00:00

Warme Küche à la carte mittags von 11:30–14:00 und abends von 18:00–20:30.

Mittagsmenü verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Mittagsmenü

Soulfood

2 Gang € 24,-

3 Gang € 28,—

11. - 13 . März (2026)

Karotten-Ingwersuppe

Cordon Bleu vom Duroc Filet / Bärlauch

Buttererdäpfel / Preiselbeeren

Waldbeeren Risotto / weiße Schokolade

à la carte

Saisonkarte

Gedeck € 5,–

Vorspeisen

Beef Tartat vom Rinderfilet / Weißbrotstick

€ 18,00

Calamari / Blunz´n / Limette / Bärlauch

€ 18,00

Bouillabaisse

Muscheln / Garnele / Lachs / Knoblauchbrot

€ 18,00

Bärlauchschaumsuppe / Jakobsmuschel

€ 10,00

Beuschel vom Duroc / Serviettenknödel

€ 14,00

Philly Cheese Sandwich vom Lammrücken

Jalapenos / Koriander / Brioche

€ 16,00

Hauptspeisen

Gebackenes Kalbsbries

Erdäpfelsalat / Sauce Tatar

€ 32,00

Rosa Rinderfilet
Hausgemachte Tagliolini / Bärlauch / Weißweinbutter

€ 56,00

Geschmorte Short Rib
Parmesanrisotto / Kräuterseitlinge
€ 29,00

Lammstelze „Marokko“
Polenta / Schmorpaprika / Chimichurri
€ 32,00

Rosa Karree vom Duroc

Gnocchi / schwarzer Perigord Trüffel / wilder Spargel

€ 32,00

Wildlachs

Fregola / Fenchel / Bärlauch / Beurre Blanc

€ 28,00

Nachspeisen

Valrhona Schokoladesoufflé / Kokoseis / Salzkaramell

€ 14,00

Offene Cremeschnitte / Mascarpone

Waldbeeren / Zimteis
€ 14,00

„Musterhofspitz“

€ 10,00

Französischer Weichkäse / Buttererdäpfel / Chutney

€ 12,00

ab 18:00

Abendmenü

Menü

Gedämpfte Reispapier Dumplings / Calamari

asiatischer Dip / Jungzwiebel / Koriander

***

Erdäpfelschaumsuppe / gebackenes Bries

***

Safranrisotto / Hummer

***

Rosa Rinderfilet

hausgemachte Tagliolini / Bärlauch / Weißweinbutter

***

Topfenknödel / Crumblebrösel

Hollerröster / Milcheis

Menüpreis € 79,00

Gedeck € 5,00

Hofladen

Sortiment

Alles vom Musterhof

wie frisches Fleisch und Wurstware,
Eier, Marmeladen und Selbstproduziertes